Bişi (Pişi)

İnce ve yuvarlak yufkalar (beze) haline getirilen hamur parçalar ortadan ikiye katlanarak yağda kızartılır. Arasına şeker konarak yenir.

Oğuz M. Yorgancıoğlu “Kıbrıs Türk Folkloru” (2000) Kitabı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir