Domates Macunu (Salça)
Kıbrıs Türk köylüsünün bir başka hazırlığı da yahni yemeklerde kullandığı “Domadez Macunu” yani salça yapımıdır. Domatesin bol olduğu Temmuz ve Ağustos aylarında yeterince domates alınır. Salçalık domateslerin iyi kızarmış olmasına dikkat edilir. Kızarmış domatesler iyice yıkandıktan sonra paslanmayan bir kaba… Daha fazlasını okuDomates Macunu (Salça) »