Domates Turşusu
Genelde sonbahar mevsiminde toplanan küçük yeşil domateslerden yapılır. İyice yıkanan yeşil domatesler kaynamış suya atılır. İki dakika sonra çıkarılıp süzülmeye bırakılır. Boylarına göre iki veya üç parçaya ayrılırlar. Kavanozlara sıralı bir şekilde dizilirler. Kokulu olsunlar diye aralarına maraha (rezgane) parçaları… Daha fazlasını okuDomates Turşusu »