Gömeç

Sulu olan her yerde biten bir yaban bitkisidir.Çeşitli şekillerde yemeği yapılır.

  • Kaynanmış  Gömeç: Yeterince tuz-limon-kara yağ ilavesiyle yenir.
  • Kavrulmuş  Gömeç: Yıkanıp kıyılan gömeç tavada soldurulduktan sonra üzerine yağ dökülür ve yumurta kırılır. Yeterince tuz konur ve limon sıkılarak yenir.
  • Gömeç Yahni: Diğer sebzelerin yapıldığı gibi gömerin yahnisi yapılır.

Oğuz M. Yorgancıoğlu “Kıbrıs Türk Folkloru” (2000) Kitabı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir