Lapsana

Ovada çok yetişen ve ince sarı çiçekler açan, rasatlanınca da hardala benzeyen tohum yapan bir kış bitkisidir. Taze iken oldukça etli sapı ve yapraklan vardır.
Kaynanmış kuru  bakla  veya  böğrülceye konur, bazı  bölgelerde   patatesle  karışık   valini olur, bazen da diğer otluklarla   yahnisi yapılır.

Oğuz M. Yorgancıoğlu “Kıbrıs Türk Folkloru” (2000) Kitabı



Yorum bırak