Sakız kabağı da bol yetişen ve bol harcanan bir kabak türüdür. Şu yemekleri yapılır.
- Kabakkaynanmış: Kaynanmışı üzerine yeterince tuz, limon ve karayağ dökülerek yenir.
- Kabak kavrulmuş: Halka dilimler halinde kesilen kabaklar yağda kızartılıp yoğurtla yenir
- Kabak köfte: Rendelenmiş sakız kabağı, yumurta ile karıştırılıp şekillendirilir,yağda kızartılır.Yoğurtla yenir.
- Kabak yahni: Yuvarlak halkalar halimle kesilen sakız kabağının sade veya kıymalı yahnisi yapılır,
- Kabak dolması: İçi oyulan şahurganın dolması yapılır.Yoğurtla yenir.
- Kabak musakka.
Oğuz M. Yorgancıoğlu “Kıbrıs Türk Folkloru” (2000) Kitabı