Serçe Otu

Ovada kendiliğinden yetişen düz yapraklı bir ottur.Toplanan serçe otlan yıkandıktan sonra kıyılır.Tavada soldurulur. Üstüne yağ ve yeterince tuz konduktan sonra içine yumurta kırılıp kavrulur. Limon sıkılarak yenir.

Oğuz M. Yorgancıoğlu “Kıbrıs Türk Folkloru” (2000) Kitabı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir