Sütlü

Sütlü yaparken.hamur, su yerine sütle yoğrulur. İçine de az şeker katılır. Dişler halinde kesilip birbirine yapıştırılır ve fırına verilir. Kasabalarda sıcak olarak satılır ve kahvaltı olarak yenir. Köylerde gevrekliğinden dolayı bolca yapılıp peksemet haline getirilir. Hem kahvaltıda yenir, hem de ovaya azık olarak götürülür. Oldukça besleyici ve nefistir.

Oğuz M. Yorgancıoğlu “Kıbrıs Türk Folkloru” (2000) Kitabı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir