Kıbrıs koyde-beslenme

Zivaniya

Kıbrıs’ta yaygın bir üzüm ürünü de Zivaniya  adlı içkidir. Sıkılıp şırası alınan üzüm posası alılmaz. Paslanmayan kaplara konup bir hafta kadar bekletilir. Kabuklar arasında kalan şıra yeterli değilse biraz daha şıra dökülür. Şarapta olduğu gibi kendiliğinden kaynamaya başlar. Bu duruma… Daha fazlasını okuZivaniya »