kıbrıs şehriye

Şeherge(Şehriye Çorbası)

Kıbrıslıların  severek harcadığı bir çorba türü de şeherge (şehriye) çorbasıdır. Şeherge makarnanın çok ince halidir. 1960’lı yıllara kadar el yapması şeherge revaçta idi. Makarna fabrikalarının kurulmasından sonra giderek terk edildi. Şeherge çorbası yapmak  için yeterince şeherge alınır. Avuç içinde sıkılarak… Daha fazlasını okuŞeherge(Şehriye Çorbası) »