Tahınnı(Tahınlı)

Çörek hamurundan yapılır. Hamur oklavı (açkı) ile açılır.Açılan haline tahin sürülür ve şeker de eklenir. Bu iş tamam olunca yassı ve  dairesel parçalar halinde tepsilere dizilerek fırına verilir. Fırından çıktığı zaman üzeri kızarır. Tatlıdır. Kahvaltı olarak yenir. Seyyar simitçiler tarafından da satılır.

Oğuz M. Yorgancıoğlu “Kıbrıs Türk Folkloru” (2000) Kitabı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir